PastANNA

Ingredienti: spaghetti, prezzemolo, cipolla, aglio, burro, sale, gamberetti sgusciati, pesto verde genovese, panna da cucina, mandorle sgusciate e spellate.

Adesso proseguo con la preparazione...
Innanzitutto bisogna preparare il classico pesto genovese in un bel mix...
a parte prendete una padella dove far rosolare burro, poca cipolla e aglio e
prezzemolo;appena questi cominciano a rosolarsi aggiungere i gamberetti
precedentemente salati in modo leggero...
in un tritatore fate triturare in maniera grossolana le mandorle che andrete ad aggiungere nel mix (dove all'interno c'è il pesto).
mettete il composto in un tegame e aggiungetevi i gamberetti e la panna...fate amalgamare il tutto a fuoco lento per uno/due minutini...
Preparate gli spaghetti e................buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!

di Valentina Giacalone

 

Insalata Zoe

Ingredienti: rucola, orzo perlato, feta greca, speck tagliato spesso, olio, sale
Lessare l'orzo dopo averlo lavato, quindi sbricciolare la feta con le mani sopra l'orzo e mescolare. Tagliare la rucola grossolanamente e la fetta di speck a dadini, quindi condire con sale e olio.

di Mara

 

Vuoi mandarmi una ricetta tua o che non hai visto nel sito? Scrivimi a mammalilli@aruba.it sarò lieta di provarla e pubblicarla subito!

Testi di Liliana Santoni Mariotti - Assistenza di Ilaria Mariotti e Arianna Mariotti, Claudio Schiaffini e Imma De Iulio - Web Mara Gibelli